Fizotran'ny fanesorana ny hoditry ny soja sy ny fampandrosoana ny teknolojia
- Tanjona sy lanjan'ny fanesorana ny hoditry ny soja
Ny soja dia misy hodiny (hoditr'ny voa) 6%–8%, izay misy proteinina 12.5% eo ho eo, menaka 0.6%, ary fibre manta hatramin'ny 40%. Ny tanjona fototra amin'ny fanesorana ny hoditr'ny soja dia ny mamokatra sakafo be proteinina sy ambany fibre, sady mitondra tombontsoa lehibe amin'ny fanodinana: fitomboan'ny vokatra azo avy amin'ny fitrandrahana ary fihenan'ny fanjifana etona, herinaratra ary ranoka solvent.
Ny dingana fanesorana ny hodiny dia sokajiana ho fanesorana ny hodiny mialohaSY aorian'ny fanesorana ny hodinymifototra amin'ny toerana misy azy ireo ao amin'ny fizotran'ny fanodinana, ary ao anatin'izany fanesorana hodiny mangatsiaka, mafana ary mafanamifototra amin'ny mari-pana fanodinana.
- Dingana aorian'ny fanesorana ny hodiny
Atao eo amin'ny dingana fanesorana tavy amin'ny lafarinina soja ny fanesorana ny hodiny aorian'ny fanesorana ny hodiny, ka manasaraka ny lafarinina amin'ny hodiny mifototra amin'ny fahasamihafan'ny haben'ny poti-javatra sy ny hakitroky ny ampahany amin'ny alalan'ny sivana, fikosoham-bary ary fanasokajiana ny rivotra. Ity dingana ity dia miteraka vokatra roa: eo amin'ny 25% eo ho eo ny lafarinina misy proteinina 39% ary 75% ny lafarinina misy proteinina 44% (lafarinina be proteinina).
Tombony:Tsy mila fanamainana na fampangatsiahana, ka tsy dia mandany etona loatra.
Famerana:Azo ampiasaina amin'ny famokarana sakafom-biby ihany. Noho ny fampiharana miely patrana ny teknolojia fanitarana sy fanesorana ny hodiny amin'ny fitsaboana mialoha ny soja, dia lasa sarotra kokoa ny fanesorana ny hodiny aorian'ny fanesorana ny hodiny ary mahalana vao ampiasaina ankehitriny.
- Dingana mialoha ny fanesorana ny hodiny
3.1 Fomba fanesorana hodiny mangatsiaka
Ny fizotran'ny fanesorana ny hodiny mangatsiaka mahazatra dia: Fanamainana → Fampangatsiahana → Famakivakiana → Fisarahana ny hodiny sy ny voany → Fanamboarana. Ny soja raisina any amin'ny orinasa fitrandrahana dia mazàna manana hamandoana 11%–13%. Amin'io haavon'ny hamandoana io, dia miraikitra mafy amin'ny voa ny hodiny ary tena mafy, noho izany dia ilaina ny fanamainana sy ny fanalefahana mba hampihenana ny fifikiran'ny hodiny amin'ny voa.
(1) FanamainanaMatetika atao ao anaty tilikambo fanamainana, izay ampiasana rivotra hafanaina amin'ny entona na menaka mirehitra ho an'ny fanamainana mifanohitra amin'ny herinaratra. Ny mari-pana amin'ny rivotra mafana dia fehezina amin'ny ankapobeny amin'ny 60–80°C, ary ny mari-pana amin'ny tsaramaso dia mahatratra 50–60°C. Ny mari-pana tafahoatra dia mety hanamaizina ny lokon'ny menaka sy ny lafarinina ary hampihena ny NSI (Azota Solubility Index) amin'ny lafarinina.
(2) FampangatsiahanaAfindra ao anaty fitoeran-javatra mafana ny soja maina mba hampifandanjana sy hahamatotra azy, ahafahan'ny hamandoana miparitaka mitovy tsara ao anatin'ny tsaramaso ary mampihena bebe kokoa ny hodiny sy ny voany. Miankina amin'ny habetsahan'ny hamandoana nesorina sy ny tahan'ny fahamaizana ny fotoana hijanonana ao anaty fitoeran-javatra mafana, izay matetika eo anelanelan'ny 3 ka hatramin'ny 7 andro.
(3) TriatraFitaovana fanosihosena roa sosona misy lavaka telozoro sy zoro eo amin'ny velaran'ny soja no ampiasaina hanapotehana ny soja ho sombiny 6–8. Rehefa maina sy voafehy tsara ny soja dia mora sarahina ny hodiny sy ny voany.
(4) Fisarahana ny vatan'ny voany sy ny voanyAmpidirina ao anaty rihana roa sosona ilay fitaovana vaky. Efijery mihovotrovotra na sivana mihodina. Ireo akora avy amin'ny tokotanin-tsambo ambony (hoditra matevina sy sombin-tsaramaso lehibe kokoa) dia esorina amin'ny alalan'ny fitaovana fisintonana ny hodiny, raha ireo sombin-tsaramaso kosa dia latsaka ary averina hovakiana indray. Ireo akora avy amin'ny tokotanin-tsambo ambany (hoditra antonony sy sombin-voanjo vaky) dia sarahina amin'ny alalan'ny fitaovana fanesorana voanjo Kice. Ireo akora avy amin'ny tokotanin-tsambo ambany (hoditra manify sy madinika), izay mitentina eo amin'ny 5%–10% eo ho eo amin'ny fikorianan'ny tsaramaso, dia sarotra sarahina ary mazàna atambatra miaraka amin'ny voanjo mba hokarakaraina any aoriana.
(5) Fanazaran-tenaAmin'ny fanesorana ny hodiny amin'ny hatsiaka, ny fanalefahana dia dingana fanalefahana izay mikendry ny hampihena ny hovitrovitra mandritra ny fanesorana ny hodiny, hampihenana ny poti-javatra madinika, ary hanitsiana ny hamandoana ho an'ny fitrandrahana. Ny orinasa lehibe dia mampiasa fanafanana fantsona mihodina mitsivalana, raha ny orinasa kely ka hatramin'ny salantsalany kosa dia mampiasa fatana mitsangana. Eo amin'ny 20 minitra eo ho eo ny fotoana fanalefahana, miaraka amin'ny mari-pana famoahana amin'ny 50–65°C ary ny hamandoana amin'ny 9%–11%.
3.2 Fomba fanesorana hodiny amin'ny hafanana
Manamora ny fomba fanesorana ny hodiny ny fomba fanalana hodiny amin'ny hafanana. Ao amin'ny Escher-Wyssdingana, ny soja dia maina ao anaty fandriana misy ranoka hatramin'ny 80°C eo ho eo ary avy eo alefa mivantana mba hovakivakiana sy hosarahina amin'ny voany. Ny BuhlerSY satro-boninahitrahafanaina mialoha ny soja alohan'ny hanamainana azy.
(1) Fanafanana mialohaTanterahina ao anaty tilikambo fanafanana misy fitaovana fanafanana mahaleo tena miisa 6–9 misy fantsona fisaka mitsivalana hafanaina amin'ny etona. Midina noho ny hery misintona ny soja, mifandray amin'ny fantsona mafana, mampiakatra ny mari-panany ary mahatonga ny hamandoana anatiny hifindra eny ambonin'ny tany sady manalefaka ny hodiny. Amin'ny ankapobeny dia tsy mihoatra ny 0.1 MPa ny tsindrin'ny etona, miaraka amin'ny fotoana fijanonana 20–30 minitra.
(2) Fanamainana
Fanamainana amin'ny fandriana misy ranoka (Escher-Wyss)Mandalo tokotanin-tsambo misy lavaka ny rivotra mafana eo amin'ny 120°C eo ho eo, ka mampitsonika ny soja ary manala ny hamandoana eny ambonin'ny soja, ka mahatonga ny hodiny ho vaky sy hivaha noho ny hafanana avo. Ny mari-pana fivoahan'ny soja dia 75–92°C, miaraka amin'ny hamandoana manodidina ny 10%.
Fanamainana amin'ny alalan'ny Jet (Satroboninahitra)Fanamainana jet karazana fehikibo namboarina manokana no ampiasaina, miaraka amin'ny rivotra mafana amin'ny 121–149°C miakatra mamaky ny fandriana tsaramaso avy eo ambanin'ny fehikibo mihetsika (hafainganam-pandeha ~0.05 m/s), ka mamorona vokatra mangotraka/miovaova. Ny fotoana hijanonana dia 1–3 minitra monja, ary ny mari-pana famoahana dia manodidina ny 88°C.
(3) FisarahanaNy "single-roll crusher" dia mazàna ampiasaina hanapahana ny soja ho roa manaraka ny triatra voajanahary, arahin'ny Fikosoham-bary izay isian'ny fiantraikany mahery vaika mampisaraka ny hodiny amin'ny voam-trondro.
(4) Fisarahana ny vatan'ny voany sy ny voanySarahina amin'ny karazana Kice ny fitaovana voazarazara mpanadio banga, izay ilatsaka ireo voam-bary mba hokarakaraina bebe kokoa ary ny akorany dia alefa amin'ny alalan'ny rivotra mankany amin'ny cyclone mba hangonina.
(5) TriatraMitovy amin'ny fanesorana ny hodiny amin'ny hatsiaka, ny voa dia vakivaky ho sombiny 6-8. Satria mafana ny voa, dia vitsy dia vitsy ny poti-javatra mipoitra mandritra ny vakivaky.
(6) Fanazaran-tenaEscher-Wyss dia manao conditioning ao amin'ny fandriana fluidized, raha i Crown kosa mampiasa ny mpanadio banga—samy mampangatsiaka tsara ireo voam-bary mafana. Manodidina ny 65°C ny mari-pana fivoahan'ny rano.
3.3 Dingana fanesorana hodiny mafana (Evolisiona sy Safidy ankapobeny)
Ny dingana fanesorana hodiny mangatsiaka dia nampiroboroboin'ny Desmettao amin'ny orinasa mpanapotika tao Guangzhou. Taorian'izay, orinasa injeniera maromaro no nampiditra fomba fanesorana hodiny mafana. Na izany aza, Ny dingana fanamainana amin'ny rivotra mafana amin'ny fanesorana hodiny amin'ny hafanana dia mitondra risika amin'ny fandoroana ho azyTaorian'ny taona 2002, ireo orinasa fanotoana vao naorina dia mazàna nandray ny dingana fanesorana hodiny mafana—mampitombo ny isan'ny sosona ao amin'ny tilikambo fanamafisana mba hampitomboana ny fahafahany manala rano sady fanesorana ny fandriana fluidized na ny jet dryerMaro amin'ireo orinasa izay nampiasa fanesorana hodiny mangatsiaka tany am-boalohany no novaina ho fanesorana hodiny mafana ihany koa.
Ny dingana fanesorana ny hoditry ny soja amin'ny hafanana dia misoroka ny mety hisian'ny fandoroana ho azy mifandraika amin'ny fizarana fanamainana sady mitazona ny tombony azo avy amin'ny fanafanana mialoha sy ny fisarahana mahomby eo amin'ny hodiny sy ny voany, ka mahatonga azy io ho safidy malaza amin'izao fotoana izao amin'ny fanesorana ny hodiny.
- Vahaolana avy amin'ny Scicoon amin'ny fanesorana ny hoditry ny soja
Amin'ny maha-orinasa teknolojia avo lenta nasionaly naorina tamin'ny taona 2003,Guangzhou Scicoon Industry Co., Ltd.Efa ela no natokana ho an'ny R&D sy ny famokarana fitaovana fanodinana mialoha ny voan-menaka. Ny foiben'ny orinasa dia ao amin'ny Faritra Fampandrosoana Ara-toekarena ao amin'ny Seranam-piaramanidina Huadu ao Guangzhou, miaraka amin'ny toeram-pamokarana maoderina naorina ho azy izay mirefy mihoatra ny 13.000 metatra toradroa.
Ao amin'ny sehatry ny fanesorana ny hoditry ny soja, ny Scicoon dia manome vahaolana feno izay mandrakotra ireo dingana lehibe toy ny fanadiovana, ny fanatsarana ny kalitaon'ny sakafo, ny famakivakiana ary ny fanasarahana ny hodiny sy ny voany. Anisan'izany ny mpanadio bangairay amin'ireo vokatra fototra an'ny Scicoon. Izy io dia misy fantsona vy mifampitohy izay mampitombo ny fifandonana sy ny fiantraikany amin'ny akora, manatsara be ny fanesorana ny vatan'ny akora sy ny fahombiazan'ny fisarahana. Miaraka amin'ny rafitra rivotra mivezivezy mitsitsy angovo, dia mampihena ny fandaniana angovo sady manala ny loto. Ny famahanana voaisy tombo-kase sy ny rafitra famoahana lanja mifanohitra dia miantoka ny famahanana mitovy sy voafehy miaraka amin'ny tsy famoahana vovoka. Mandritra ny fisarahana, dia manitsy moramora ny mari-pana sy ny hamandoana amin'ny voa ihany koa izy, ka mamorona fepetra tsara indrindra ho an'ny akora ho an'ny fanesorana sy ny fitrandrahana manaraka.
Napetraka tamin'ny tetikasa fanodinana voan-tsolika goavana maro teto an-toerana sy tany ivelany ny fitaovana fanesorana hodiny soja an'ny Scikoon, izay manampy ny mpanjifa hahavita asa fanesorana hodiny soja mahomby, azo antoka ary madio.
